علائق أبقار اللبن

تكوين العلائق الشتوية للأبقار في جمهورية مصر العربية يتوقف بدرجة كبيرة على التنظيم والإنتاج الاقتصادي للأغذية الخضراء. وفى جميع الظروف من الأهمية جدا أن تكون الأغذية الخضراء هي المكون الرئيسي للعلائق الشتوية لأبقار اللبن. وإن الأبقار التي تدر من 8 - 10 كجم وأكثر في اليوم من المجدي تغذيتها على أغذية خضراء لا تقل كمياتها عن 40 - 45 كجم، وتحتوي العلائق من العلف الأخضر بهذه الكمية على حوالي 1600 - 1800 مللي جرام كاروتين وهذه الكمية تغطى احتياجات الأبقار التي تدر من 16-17 كجم لبن وتحتوي على مستوى عالي من الكاروتين في اللبن وبدرجة كافية (حوالي 0.33 مللي جرام في كل واحد كيلوجرام لبن). وقد أمكن تسجيل إدرار لبقرة في مزرعة في جمهورية ملدافيا وكان إنتاج اللبن خلال 6 أشهر خلال الصيف بعد الولادة 7353 كجم لبن وتغذت هذه البقرة على 13 ألف كجم من الأغذية الخضراء وهذا يعنى أن البقرة تناولت في اليوم أكثر من 70 كجم من الأغذية الخضراء. وفي مزرعة أخرى في جمهورية استونيا الآسيوية رعت الأبقار في مراعى جيدة النوعية في خلال الصيف وكان متوسط الإدرار للبقرة من 2-2.4 ألف كجم وكانت نسبة مشاركة الحشائش في العلائق حوالي 90٪ من القيمة الغذائية الكلية. ومن الضروري مشاركة الأغذية الخضراء بأعلى نسبة في علائق الأبقار في فترة الحمل وفترة الجفاف لأن تغذيتها على 40-50 كجم أغذية خضراء تُعتبر استعدادًا جيدًا للأمهات لنمو وتطور الجنين والولادة، وتولد الصغار قوية الجسم وتتميز بمستوى عالي من النشاط في فترة النمو. وأثناء بقاء الحيوانات في المرعى ينصح بتغذيتها أيضًا علاوة على الرعي بأغذية مركزات، ويمكن اقتراح الكميات التالية من المركزات تبعا لكمية الأغذية الخضراء في العلائق والإنتاج اليومي من اللبن.

جدول يبين أمثلة لكمية أغذية المركزات للأبقار بوزن جسم 400-500 كجم

وكثير من مزارع الإنتاج الحيواني المتقدمة تنصح بتغذية الأبقار على جزء من الأغذية الخضراء في صورة سيلاج مع الأخذ في الاعتبار عدم حصاد النباتات في عمر 20-15 يوما حيث تكون النباتات غير صالحة للتغذية وتسبب النفاخ ويلزم الانتظار حتى عمر النضج لاستخدامها في تغذية الحيوانات.

ولأجل تجهيز السيلاج يتم حصد النباتات الخضراء في مرحلة النضج التام أي عندما تتكون كمية كبيرة من المحصول الأخضر. وقد اتضح بالتجربة أنه في علائق الأبقار يمكن استبدال السيلاج بكمية من الأغذية الخضراء من 20-25 كجم. وعند تجهيز السيلاج لأجل استخدامه كعليقة إضافية في الصيف يُنصح بالاستخدام الواسع للسيلاج من نباتات غذائية شتوية حيث توفر في تكاليف العمالة. وفى تغذية الأبقار في فترة شهور الربيع تُستخدم أيضًا الأغذية الدرنية والجذور بجانب الأغذية الخضراء وأن الأغذية الإضافية من الأغذية الغضة أثناء فترة الرعي تؤدى إلى نتائج إيجابية والحصول على إدرار عال من اللبن، ولكن لا يُنصح بالمغالاة في تقدير أهمية هذه الأغذية الغضة حيث أنها لا تستطيع كلية أن تحل محل الأغذية الخضراء من حيث احتواءها على البروتين والأملاح المعدنية والكاروتين، ولذلك يمكن اقتراح إدخال الدرنات في عليقة الأبقار بمعدل من 30-40 كجم مع ضرورة التغذية على كمية كافية من الأغذية الخضراء أو النباتات التي تم تحويلها إلى سيلاج لتغذية الأبقار.

كما يراعى في تغذية الأبقار في فترة الرعي الأخذ في الاعتبار تأثير أغذية العليقة على أداء الجهاز الهضمي لوظيفته. وقد أثبتت دراسات علمية أنه لأجل تأدية الجهاز الهضمي وظيفته بصورة طبيعية لابد أن تحتوي العليقة على أقل كمية من الألياف والمواد صعبة الهضم ballasting في العليقة، وأحيانًا يحدث خلل في عملية الهضم للأبقار في فترة الرعي عند التغذية على حشائش خضراء مبكرة العمر لذلك في هذه الحالات من المفيد إدخال الأغذية الخشنة في عليقة الأبقار بمقدار 1 - 2 كجم كما يراعى ذلك عند انتقال الأبقار من التغذية في الحظيرة إلى التغذية في المرعى.