أهداف الزراعة العضوية

Objectives of Organic Agriculture

تهتم الزراعة العضوية وتشجع على اتباع النظم والوسائل التي تحافظ على البيئة مع تقليل وتقنين المدخلات الخارجية في عمليات الإنتاج الزراعي بالإضافة إلى اهتمامها بالنواحي الاقتصادية والاجتماعية خلال عمليات الإنتاج. ويقوم الإنتاج والتصنيع العضوي على عدد من الأهداف الأساسية التي تم وضعها بواسطة الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية IFOAM والتي تتمثل فيما يلي:

• إنتاج غذاء صحي ذو جودة عالية وكذلك الألياف وغيرها من المنتجات وبكميات كافية.

• التعامل بشكل يتماشى ودورات الحياة الطبيعية والأنظمة الحية من خلال التربة والنباتات والحيوانات داخل نظام الإنتاج.

• مراعاة البعد الاجتماعي والبيئي الشامل لنظام إنتاج وتجهيز وتداول المنتجات العضوية مع توفير نظام بيئي له صفة الاستمرارية والجودة.

• الحفاظ على خصوبة التربة على المدى الطويل والعمل على زيادتها وتعزيزها باستخدام الوسائل الزراعية المحلية المعدلة والطرق الحيوية والميكانيكية كطرق بديلة مقابل المدخلات المعتمد عليها.

• الحفاظ على التنوع الحيوي Biodiversity الطبيعي والزراعي في المزرعة والأوساط المحيطة بها وتشجيعه وذلك عن طريق استخدام أنظمة إنتاج مستدامة وحماية البيئة النباتية والحياة البرية.

• الحفاظ على التنوع الوراثي وحمايته من خلال الاهتمام بإدارة المصادر الوراثية في المزرعة.

• ممنوع منعاً باتاً استخدام أي مواد تتضمن جينات معدلة أو مهندسة وراثياً (Genetically Modified Organisms (GMOS سواء كان ذلك في البذور أو أي مدخلات إنتاج أخرى.

• الاستخدام الآمن والصحي للمصادر المائية مع المحافظة على ما تحتويه من أحياء.

• بقدر الإمكان استخدام المصادر الممكن تجديدها في أنظمة الإنتاج والتصنيع وتفادى التلوث والمخلفات.

• تشجيع الإنتاج والتوزيع المحلى والإقليمي.

• توفير علاقة متناغمة واتزان بين إنتاج المحاصيل والإنتاج الحيواني.

• العمل على توفير ظروف الحياة المناسبة التي تمكن الحيوانات من ممارسة سلوكها الغريزي.

• استخدام مواد التعبئة القابلة لإعادة التدوير والمتحللة حيوياً أو المعاد تدويرها.

• توفير نوعية الحياة التي تفي بالاحتياجات الأساسية للعاملين في عملية الإنتاج والتصنيع العضوي في إطار بيئة عمل آمنة وصحية.

•  دعم إنشاء سلسلة متكاملة من الإنتاج والتصنيع والتوزيع تتسم بالعدالة الاجتماعية والمسئولية البيئية.

• إدراك أهمية المعرفة الفطرية المحلية والتقليدية الخاصة بنظم الزراعة وحمايتها والتعلم منها.