المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 12340 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
طريقة الايزوسيانات Isocyanate method
2024-03-02
طريقة الفوسفازو Phosphazo method
2024-03-02
طريقة الانهيدريد Anhydride method
2024-03-02
طريقة الازيد Azide method
2024-03-02
مجموعة بارا-تولوين سلفونيل p-Toluene sulphonyl group
2024-03-02
مجموعة اورثو-نايترو فنيل سلفينيل o-Nitrophenyl sulphenyl group
2024-03-02

الأفعال التي تنصب مفعولين
23-12-2014
صيغ المبالغة
18-02-2015
الجملة الإنشائية وأقسامها
26-03-2015
معاني صيغ الزيادة
17-02-2015
اولاد الامام الحسين (عليه السلام)
3-04-2015
انواع التمور في العراق
27-5-2016


القيمة الغذائية والطبية والاقتصادية لزيت اللوز  
  
474   12:24 صباحاً   التاريخ: 2023-12-01
المؤلف : علي الدجوي
الكتاب أو المصدر : موسوعة زراعة وانتاج نباتات الفاكهة (الكتاب الثاني 1997)
الجزء والصفحة : ص 312-313
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / اللوز /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 23-2-2020 722
التاريخ: 11-1-2016 3195
التاريخ: 2023-12-04 514
التاريخ: 24-2-2020 1136

القيمة الغذائية والطبية والاقتصادية لزيت اللوز

اللوز الحلو

Prunus Amygdalus Var. Dulcis (Sweet Almond)

تحتوى الثمار والبذور على زيت ثابت بنسبة 50% ومستحلب وبروتين وفوسفور وفيتامين (ب1) B1"" ، ب2 B2""، وكالسيوم، وحديد، ونحاس، ولذلك فالثمار مغذية والزيت الثابت ملين للأطفال ، يصنع من البذور بسكويت لمرضى البول السكرى لخلوه من النشا، ويحضر منه مستحلب وشراب منقى للصدر، ويشفى الربو مع السكر والزبيب، ويشفى السعال المزمن وأكله مسمن، ويشفى الام الكلى ويزيل حرقة البول وينشط المخ، ويصنع منه مربى مسمنة، ويحضر منه دقيق، كما تؤكل البذور بعد تقشيرها كمخفف لتأثير الخمور، وتسبب عسر الهضم عند كبار السن، وأكله مع الكريز يزيد المني، ومقوى عام وجنسي ، ويزيل الكلف والنمش، ومنشط للكبد والطحال، ومفتت للحصى، ويدخل زيت اللوز الحلو في صناعة مستحضرات التجميل.

علما بأن زيت اللوز المر، وزيت اللوز الحلو مع زيت النعناع يشفي بعض الالام السرطانية بنسبة تتراوح ما بين 20 - 25 %.

اللوز المر

Prunus Amygdalus Var. Amara (Bitter Almond)

تحتوي الثمار على 50% زيت ثابت غير سام ومستحلب (خليط من الأنزيمات) ومادة أمجلدين (Amygdalin) جلوكوسيد (C20 ll27 No11) ويفعل التأكسد ينطلق حامض بريوسيك prussion Acid السام ويتحلل، ولذلك لابد من تحميض اللوز المر عند استعماله لهذا السبب.

ويوجد به زيت طيار مسكن للآلام دهانا وجرعته من 5 - 10 نقط وله رائحة مادة (هيدروسيانيك) (HCN)، وطارد للبلغم ويستعمل لعلاج الربو والسعال ومخفف لآلام الصدر والرئة شربا مع النعناع ويشفى الطحال والكبد، ويعالج اليرقان عند أكله مع العسل مزيلا للآلام والأوجاع وهو مفتت للحصى في الكلي، ويشفى من مرض الحكة والجرب والقروح عندما يدهن بالعسل، ويشفى الصداع دهانا مع الخل وزيت الورد، كما أن رماد الشجرة يشفى حروق النار، وشرب مغلي الجذور طارد وقاتل للديدان.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.




تنظيم الملتقى العلمي لمحققي العتبة العباسية المقدسة في النجف الاشرف
العتبة العباسية: حفل تخرّج بنات الكفيل استطاع أن يلبّي حاجات الكثير من الطلبة وعوائلهم
وصول أولى قوافل المشارِكات في حفل تخرّج بنات الكفيل السابع لمدينة كربلاء
بدء توافد الطالبات المشاركات في الحفل المركزي لدفعة بنات الكفيل السابعة إلى كربلاء