مركبات الأدغال البحرية الفعالة Seaweeds Bioactive Compounds

المركبات المنتجة من الأدغال البحرية والتي يطلق عليها بعض الأحيان بالطحالب الكبيرة Macroalgae والتي تضم تحت مجاميع الطحالب الحمر والبنية والخضر اعتماداً على الصبغات التي تنتجها . والطحالب الحمر تنضم الى المجموعة Rhodophyceae ، والبنية Phaeophyceae ،والخضر Chlorophyceae واهم منتجاتها الحيوية هي الغرويات الطحلبية Phycocolloids مثل الاكر Agar و Carrageenans والتي كانت مهمة في تطور علم الاحياء المجهرية والتقنية الحيوية .
ومن منتجاتها الكتلة الحيوية التي تؤكل في بعض بقاع العالم وتنتج بقياس الأطنان سنويا مثل، Laminaria ،Hizikia Undaria ( المجموعة البنية)، Palmaria و Porphyra من المجموعة الحمراء و Enteromorpha و Monostroma ضمن المجموعة الخضراء .
ومنها خس البحر الاخضر Ulva lactuca الذي يؤكل في بعض المناطق الشمالية من العالم، والطحلب الايرلندي Chondrus crispus وهو من الطحالب الحمر المأكولة في ايرلندا وأمريكا اللاتينية وفي الأخيرة يستعمل في وصفات الطب الشعبي . والطحالب الكبيرة غنية بالعديد من المواد الغذائية كما موضح في الجدول التالي الذي يوضح التركيب الكيماوي لبعض الطحالب (% من الوزن الجاف)

ومن المواد الحيوية المنتجة من الأدغال البحرية هي المواد الطبية مثل المذكورة في الجدول الآتي :

وتنتج الأدغال البحرية الدهون ولكن بنسب ليست بالكبيرة اذ تصل الى 1- 5% من الوزن الجاف ولكنها تحوي على نسب عالية من الحوامض الدهنية الأساسية مقارنة بدهون النباتات الخضر البرية .