يمكن أن يزيد الأشخاص الذين يستهلكون بدائل السكر في محاولة لإنقاذ الوزن أو السيطرة عليه، الأمور سوءا، بحسب دراسة نشرت مؤخرا في مجلة "نيتشر ميتابوليزم".
وبحسب فريق من العلماء في ألمانيا والولايات المتحدة، تبين أن "السكرالوز" وهو بديل مستخدم على نطاق واسع للسكر، يزيد نشاط منطقة تحت المهاد وهي جزء بالمخ يساهم في إدارة الشهية.
وقال الباحثون من المركز الألماني لأبحاث السكري وجامعة كاليفورنيا الجنوبية إن الاختبارات التي اشتملت على 75 مشاركا أظهرت أن "السكرالوز" يزيد "الصلات الوظيفية بين تحت المهاد ومناطق بالمخ ضالعة في التحفيز والمعالجة الحسية الجسدية"، وهي النتائج التي تشير إلى أن "المحليات الخالية من السعرات الحرارية يمكن أن تؤثر على ليات رئيسية في تحت المهاد المسؤول عن تنظيم الشهية".

وقالت كاثلين لانا بيغ من كلية كيك للطب بجامعة كاليفورنيا الجنوبية "يربك السكرالوز المخ بتقديم مذاق حلو بدون الطاقة السعرية المتوقعة".
وتبين أن "السكرالوز" ليس له تأثير على الهرمونات التي "تخبر المخ أنك استهلكت سعرات حرارية لتقليل الجوع"، بحسب بيغ محذرة من أن هذا التأثير كان أكبر بين الأشخاص البدناء مما يعني أنه من المرجح أنهم سوف يشعرون بالجوع حتى لو لم يكونوا كذلك.
وأضافت "إذا كان جسمك يتوقع سعرا حراريا بسبب المحليات ولكنه لا يحصل على السعر الحراري الذي توقعه، فهذا قد يغير الطريقة المعد بها المخ لاشتهاء تلك المواد مع الوقت".

اخبار ذات صلة

البوتاسيوم.. عنصر حيوي لضبط ارتفاع ضغط الدم

أغذية مثالية لخسارة الوزن دون اتباع حمية صارمة

السلطات الصحية الأميركية تؤجل إعلان نتائج دراسة أسباب التوحد

خسارة الوزن ليست مؤقتة.. إثبات ميزة جديدة لـ"ملك حرق الدهون" ؟!

علاج انسداد شرايين الرقبة.. دراسة تنسف "المعتقد الشائع"

تحذير من "عادة" خلال تنظيف اللسان.. خطيرة على القلب

هل توجد علاقة بين زيت الطهي والسرطان؟.. دراسة تجيب

عبر الوريد.. أوروبا توافق على دواء لعلاج الزهايمر

"اتفاق تاريخي" في منظمة الصحة العالمية.. ماذا حدث؟

التوتر والسرطان.. علماء يحذرون من "صلة خطيرة"

معاناة مرضى الحساسية تتفاقم.. دراسة تحدد الأسباب

الملح والصحة العقلية.. دراسة تكشف "علاقة مهمة"