الأهمية الاقتصادية والموطن الأصلي للفول (الباقلاء)
الاسم العلمي .Faba vulgaris.= vician faba
الاسم الإنكليزي : Broad beans
يعود اكتشاف الفول الى حوالي 6500 عام قبل الميلاد وعرف آنذاك باسم فول الحصان أو الفول السميك 12N=2 ولم تعرف أشكاله البرية لكن حسب اعتقاد ( Zohary و Hope ، 1993 ) أن أقرب الأشكال البرية هو النوع Vicia . marbonensis المسمى فأر البيقية 14=2n الذي زرع في غرب آسيا . عرف الفول قديماً طعاماً شائعاً في العديد من مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط كما عرفه قدماء الإغريق والرومان والمصريون وأن أول ما زرع في وادي النيل عام 2004 قبل الميلاد ثم انتشر إلى إثيوبيا ومنها الى أفغانستان وشمال الهند ..
يظن Cubera أن الموطن الأصلي للفول هو غرب آسيا أما العالم الروسي فافيلوف يؤكد أن الحبشة هي الموطن الأصلي للفول العادي ويقال إن الفول ذا البذور الصغيرة أدخل إلى الصين منذ 100 عام ق . م أما البذور الكبيرة فلم تعرف إلا في عام 1200 ميلادية حيث يظن أنه أدخل إلى العالم الجديد عقب اكتشاف كولومبوس للقارة الاميركية 1492 وأمتد إلى أمريكا الجنوبية بواسطة الإسبان والبرتغال وذلك عام 1602 .
تبلغ المساحة المزروعة بالفول في العالم حوالي 2.7 مليون هكتار وقد تراجعت المساحة عما كانت عليه عام 1981 الى 4.6 مليون هكتار وربما يعود ذلك لضعف المردود ومنافسة محصول فول الصويا (2004,FAO).
تحتل الصين المركز الأول من حيث المساحة 1.2 مليون هكتار أعطت إنتاجا قدره 1.8 مليون طن بمردود 1500 كغ / هكتار يليها إثيوبيا بمساحة 371 ألف هكتار وإنتاج 447 ألف طن بمردود 1204 كغ / هكتار. أما على مستوى الدول العربية فتحتل المغرب المركز الأول من حيث المساحة 154 ألف هكتار أعطت إنتاجاً يعادل 85 ألف طن بمردود ضعيف 550 كغ / هكتار يليها مصر 140 ألف هكتار وإنتاج 440 ألف طن بمردود 3140 كغ/ هكتار ثم السودان تقدر المساحة المزروعة في سورية من الفول الحب حوالي 16.4 ألف هكتار أعطت إنتاجا قدره 32 ألف طن بمردود 1954 كغ/ هكتار وهو ثاني أعلى إنتاج في الدول العربية بعد مصر.
نرى من الجدول التالي أن حلب تحتل المركز الأول في إنتاج الفول الحبي حوالي 14191 طن يليها حماة ثم إدلب أما لإنتاج القرون الخضراء زرع في عام 2003 حولي 5311 هكتار وتحتل محافظة طرطوس المركز الأول من حيث المساحة وحلب من حيث الإنتاج .
جدول يبين مساحة وإنتاج وغلة الفول الحب حسب المحافظات لعام 2004 وتطورها على مستوى القطر خلال الفترة (1995-2004) المساحة: هكتار الإنتاج: طن الغلة: كغ / هـ
