عمليات اعداد البصل للتسويق

تعد عملية الفرز من أهم عمليات إعداد البصل للتسويق وهى تبدأ عند الحصاد ؛ حيث يسهل حينئذ فرز واستبعاد الابصال الحنبوط (اي ذات الحامل النوري)، كما يستمر الفرز أيضاً بعد المعالجة الحقلية ، وأثناء تعبئة المحصول قبل التسويق ؛ إذ يتم التخلص من الحراشيف الخارجية الساقطة ، والتراب ، حتى تصبح براقة ونظيفة ، ويلى ذلك إجراء العمليات التالية :

1 - تفرز الابصال (الحنبوط) ، وتوضع جانباً ليكون تسويقها مستقلاً عن باقي المحصول.

2 - يجرى تقطيع أعناق الابصال بسكين ؛ بحيث يكون القطع في المنطقة الرخوة ، على أن يترك من العنق من 1.5-2.5 سم ؛ وذلك لأن التقطيع الجائر يؤدى الى تحليق الابصال، وقطع جزء منها ، وتعرضها للإصابة بالأمراض والحشرات ، والتلف أثناء التداول ، في حين أن ترك أعناق طويلة يعد نوعاً من الغش التجاري يسئ إلى الصفات التصديرية للأبصال.

3- تقطع الجذور أيضاً مع الأعناق في عملية واحدة.

4- يتم أثناء ذلك فرز الابصال بحيث تستبعد منها جميع الابصال غير المرغوبة ، وهي التي تندرج تحت الفئات التالية :

أ - الابصال المزدوجة المقفولة doubles .

ب - الابصال المزدوجة المفتوحة splits .

ج - الابصال المخالفة للون الصنف ، مثل : البيضاء ، الحمراء.

د - الابصال ذات الاعناق السميكة thicknecks.

هـ - الابصال التي كونت شمراخاً زهرياً (الحنبوط).

و - الابصال غير منتظمة الشكل.

ز - الابصال المتأثرة بالرطوبة الأرضية (الساخنة) أو (العرقانة).

ح - الابصال المصابة بلفحة الشمس (المسلوقة).

ط - الابصال التي بدأت في الإنبات (المزرعة).

ى - الابصال غير التامة النضج (الخضرا).

ك - الابصال المكسورة والمجروحة والمقشورة.

ل - الابصال المسحوبة (البلحة).

م - الابصال المصابة بالأمراض ، والابصال المتعفنة.

5- وتنشر بقية الابصال بعد ذلك في الحقل في طبقة رقيقة (مسطاح) لمدة يومين في الشمس؛ حتى يكتمل جفاف الأعناق وقفلها (وهو ما يعرف بالتشميع)، حتى تأخذ الابصال لونها الجيد.

6- تعبأ بعد ذلك الابصال الجيدة في الاجولة المخصصة للبصل ؛ بحيث لا تكون ناقصة ؛ حتى لا تتعرض للتقشير ، ولا تكون مكبوسة ؛ بحيث لا تتعرض للاحتكاك الشديد أثناء التداول.

7- قد تجرى عملية التدريج قبل التعبئة ، وهي عملة ضرورية في حالة التصدير المحصول.

مواضيع ذات صلة

نضج البصل

مواعيد زراعة البصل

فسيولوجيا البصل

عمليات الخدمة الزراعية للبصل

طرق تكاثر البصل

صفات الجودة في البصل

تخزين البصل

تأثير العوامل الجوية على البصل

العيوب الفسيولوجية التي تصيب البصل

العلاج التجفيفي (المعالجة او التسميط curing) للبصل

التربة المناسبة لزراعة البصل

الاستعمالات والقيمة الغذائية للبصل