سلطة الخرشوف (الأرضي شوكي) المتوسطية
المؤلف:
البروفيسور روي تايلور
المصدر:
حياة بلا داء السكّري
الجزء والصفحة:
ص 207 ــ 208
2024-10-01
794
التحضير: 15 دقيقة؛ الكمية تصنع 4 حصص طعام
المكونات
مرطبان / علبة قلوب خرشوف مقطعة أرباعًا، مجففة
مرطبان فلفل أحمر محمص (أو استخدم فلفل أحمر نيئ)، مقطع مكعبات
خيارة واحدة، منزوعة البذور ومقطعة مكعبات
فصا ثوم، مسحوقان
بصلة صغيرة حمراء، مفرومة فرما ناعما
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملعقة كبيرة مردقوش مجفف
عصير نصف ليمونة حامضة
الطريقة
1ـ ضع المكونات في وعاء كبير وامزجها معًا.
2ـ غط الوعاء بغشاء بلاستيكي لاصق وضعه في البراد لمدة ساعة لتتيح للنكهات أن
تمتزج قبل التقديم. يمكن إبقاؤه في البراد لمدة يومين.
الاكثر قراءة في التربية الصحية والبدنية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
