تكاثر الزيتون OLIVE PROPAGATION

يتكاثر الزيتون كغيره من معظم أشجار الفاكهة بالبذور والطرق الخضرية الأخرى. وقد بدأت منذ فترة طويلة عمليات اكثار الزيتون خضريا على حساب انحسار الإكثار البذري للزيتون الذي يكاد يعتبر في حكم المنقرض على المستوى التجاري. ولا بد في مجال انجاز هذا الموضوع من التعرض لهذه الطريقة من الاكثار، من وجهة النظر العلمية وتقييمها - حتى يمكن لمن يرغب في اتباعها أن يجد بعض ما ينشده.

الاكثار البذري ( الجنسي ) Sexual Propagation

تتلخص خطوات اكثار الزيتون بالبذرة في النقاط التالية:

1- اختيار البذور: يفضل اخذ البذور من أصناف الزيتون ذات الثمار الصغيرة ، ويمكن استعمال بذور الزيتون البري Olea oleaster نظرا لتحمله البرودة ولكن نظرا لجمع بذور الزيتون من أصناف عديدة متفاوتة في تركيبها الوراثي وبدرجة كبيرة ، فانه يفضل أخذ بذور الاصناف المزروعة بدلا من البرية ، لأنها أسهل في الحصول عليها ، وكذلك فأنها تحافظ على حد من النقاوة الوراثية، وتعطي نباتات متماثلة ، يضاف الى ذلك انه في ايطاليا حيث لازالت هذه الطريقة مرغوبة - فانهم يفضلون بذور الاصناف ذات القوة العالية على الانبات، ففي ايطاليا يستعملون بذور الاصناف المقاومة للبرد وفي شمال إيطاليا يستعملون بذور بعض الاصناف المقاومة لانخفاض درجات الحرارة ( صنف Morettin ) . اما في الارجنتين فيستعملون بذور الصنف Arbequne الذي تتميز بذوره بنسبة انبات عالية تصل الى 50 - 60 %.

2- استخلاص البذور: تفصل البذور عن لب الثمار باليد، وتفرك تحت الماء فوق غربال، ثم يعاد فركها بالرمل للتخلص من اللب العالق بها. ومن المعروف أن بذور الزيتون نظرا لتشربها بالزيت، فهي صعبة التشرب للماء، ويجب معالجتها ببعض المحاليل ليسهل دخول الماء من خلال غلاف البذرة الخشبي ( الاندوكارب ) والوصول الى الجنين، ولتحقيق هذا الفرض يتبع ما يلي:

أ- نقع البذور في محلول الصودا الكاوية 1% لفترة محددة تختلف الاصناف 10 - 20 دقيقة أحيانا، وتصل الى 3 ساعات في أصناف أخرى حسب سماكة الغلاف الخشبي، ثم تغسل بعد ذلك بالماء.

ب- نقع البذور في الماء لمدة 10 أيام مع تجديده يوميا.

ويجري اسراع عملية انبات البذور بالوسائل التالية:

- كسر غلاف البذرة الخشبي أو قص طرفي البذرة.

- غمر البذور في محلول مركز من حامض الفوسفور لمدة 24 ساعة ويؤدي ذلك الى تحطيم غلاف البذرة والسرعة الكبيرة لنمو الجنين، ثم تغسل جيدا تحت تيار مائي لمدة ساعتين ثم تزرع وتنمو بسرعة، والبذور المعاملة هنا تنمو خلال 6 أسابيع، اما غير المعاملة فتحتاج الى 5 - 6 شهور. وتختلف عدة النقع في الحامض باختلاف الأصناف.

- ويقول د. هارتمان انه لا حاجة للتنضيد اذا ما أخذت البذور من الثمار قبل أن تصل لمرحلة اللون الاسود وهي مرحلة النضج الكامل·

وللتخلص من الصعوبات التي يواجهها أصحاب المشاتل مع الغلاف الخشبي فانهم يعرضون البذور الى عملية التنضيد Stratification وهي وضع البذور في صندوق خشبي بين طبقات متبادلة من الرمل وترطيبها بالسقاية، وتعرضها للبرد لدرجات حرارة اقل من 7 درجات مئوية خلال أشهر الشتاء. وبعد ذلك تبدأ البذور بالإنبات وتنقل الى أرض المشتل حيث تبقى فيها لما بعد نجاح التطعيم، والشكل التالي يوضح هذه الطريقة المطبقة في إيطاليا.

وعندما يتشكل على هذه الغراس البذرية ما بين 6 - 8 أوراق في الربيع تنقل إلى أرض المشتل مع مراعاة تقليم جذورها وتزرع هناك في مراقد ذات تربة جيدة جدا، ويضاف لها السماد العضوي ، ويفضل أن تختار الغراس القوية المتماثلة وتزرع على مسافات 15سم، ثم توالى بالعناية من حيث الري والعزيق، والاسمدة الكيميائية السائلة ، وترش بمحلول بوردو 1% وزرنیخات الرصاص، وبنهاية السنة يصبح طول النموات 30 - 50 سم، وسمكها يماثل سمك القلم الرصاص ثم تطعم بقلم من الصنف المرغوب ، طوله بضعة سنتيمترات ، وقطره 3 - 4 ملم. ويترك على القلم برعم واحد فوق الاصل يربط بالرافيا ويغطى بشمع التطعيم، ويتم الالتحام خلال 15 - 20 يوما ونسبة النجاح 75 - 95 %. وقد أمكن التوصل إلى نتائج أفضل عندما أخذ الطعم من وسط الاغصان بعمر سنة بدلا من أخذه من قمة الغصن ( غير ناضج ) أو من قاعدته ( سميك جدا ) ، وتستعمل غالبا طريقة التطعيم التاجي وهي كافية لهذا الغرض. ويتم التطعيم وقت سريان العصارة النشط، وان يقصر الساق إلى ارتفاع 10 - 15 وفوق سطح التربة. ثم يجهز القلم بعمل ( برية ) من طرف واحد ثم يباعد اللحاء عن الخشب من جهة واحدة ويدخل الطعم فيها ويربط ويشمع.

شكل يبين خطوات الحصول على غرسة بذرية مطعمة من الزيتون في ايطاليا

1- جميع البذور                      6- نقل الغرسة إلى مكان آخر

2- تخزين البذور                     7- نمو السنة الثانية

3- التنضيد                            8- التطعيم في السنة الثانية

4- الزراعة                             9- وضع السنادة بجانب الطعم ( السنة الثالثة )

5- نمو البذرة ( السنة الأولى )   10- الزراعة في مكان خارجي

11- وضع الدعامة ( السنة الرابعة )

12- الفرسة جاهزة للبيع

الاصول المستعملة:

يمكن لأقلام الزيتون Olea europea من تطعيمها على أنواع من الجنس Olea مثل O.ea Chrysophy la & Olea Ferrucosa & Ole. Ferruginea الا أن النتائج لم تكن جيدة فقد أعطت الاشجار نموا زائدا جدا فوق منطقة التطعيم، وأعطت نسبة عالية من الثمار المختزلة المبيض (الحمل الكاذب)، وفيها نسبة كبيرة من الاوراق الصفراء، وفي حالة كثيرة ماتت هذه الأشجار.

وقد عاشت أشجار الصنف Sevillano على الأصلO. Chrysophylla  وأعطت ثمارا كافية. أما الصنف Manzanilo & Mission فقد أظهر درجة كبيرة من عدم الموافقة على نفس الأصل.

أما عندما استعمل الأصل Forestiera Neo mexicana مع الطعم من أصناف Manzonillo & Sevillano & Mission فقد فشلت الطعوم ولم تنجح.

ولقد تمت محاولات لتطعيم الزيتون العادي على أصل الدردار Frazinus والليلك Syringa وعاشت النباتات لعدة سنين، ولكن النموات الناتجة تميزت بقلتها وضعفها وماتت الاشجار بالنتيجة.

تجذير عقل الزيتون

دور وجود البراعم والاوراق على العقل الساقية:

1- تلعب البراعم دورا هاما في تجذير العقل الساقية الغضة، خاصة اذا كانت البراعم في بداية نموها، وقد أثبتت التجارب التي قام بها هارتمان ان ازالة هذه البراعم قد منعت تشكل الجذور بالكامل في بعض النباتات.

2- ان ازالة حلقة كاملة من محيط العقلة الى الاسفل من البرعم مباشرة قد قلل كثيرا من تشكل الجذور على قواعد العقل، مما يدل على أن تأثيرا ما يتم عادة بالتحرك داخل اللحاء بين البرعم وقاعدة العقلة.

3- لقد بينت التجارب أن لوجود الاوراق على العقل دورا كبيرا ومهما في تشكل الجذور، وتفسير ذلك ان للكربوهيدرات التي تتشكل بالتمثيل الضوئي لها دور في تشكل الجذور.

4- تأكيدا للفكرة السابقة، فان اضافة السكروز الى العقل عديمة الاوراق والمعاملة بهرمون IBA قد ادى الى تشكل الجذور، وبدون اضافته لم تتشكل الجذور.

5- على ضوء ذلك، فان الدور الذي تلعبه البراعم والأوراق يعود للاوكسين الذي يقدمه للعقلة، وان البراعم والاوراق هي مصدر القوة الكامنة لإنتاج الاوكسينات. وتأكيدا لهذا فان التأثير قد حصل الى الاسفل من كل من الورقة والبرعم. مما يؤكد الى تحريك الاوكسين ضمن مسار ظاهرة الاستقطاب Polarity من اعلى الى أسفل.

الاكثار الخضري Asexual أو Vegetative Propagation

لا يمكن الاعتماد على طريقة الاكثار البذري لإعطاء الصنف المطلوب، ولا بد من تطعيم الغراس البذرية بالصنف المرغوب كما سبق وأشرنا إلى ذلك سابقا والاكثار الخضري بالذات هو المتبع، فهو سهل التطبيق، ويتشكل الكالاس Cullus بسرعة على السطوح المقطوعة، ويتشكل الجذر من الخشب ولذلك فان العاملين في مجال اكثار الزيتون لديهم الاختيار:

أ- التطعيم بالبرعم أو بالقلم على الغراس البذرية أو السرطانات أو العقل.

ب- استعمال السرطانات والعقل الساقية.

ج- بالترقيد الارضي.

د- الاكثار بالعقل الغضة باستعمال الاكثار الضبابي.

وفي كل طرق الاكثار الخضري المعروفة، يجب التأكد بأن الاشجار التي أخذت منها الاجزاء النباتية هي خالية من التدرن العقدي على الزيتون المتسبب عن  Phytomonas Savastanoi.

وفيما يلي فكرة عن عمر الاجزاء الخضرية المستعملة بكثرة في القطر وغيره من الاقطار العربية وهي الاكثر رواجا:

1- تؤخذ العقل القاسية المتخشبة بعمر بضعة سنين وبقطر حوالي 7 سم.

2- أما العقل الساقية الورقية فتؤخذ من خشب بعمر سنة أو سنتين·

3- تفصل السرطانات ومعها جزء من الجذر من نقطة اتصالها بقاعدة الاشجار القديمة.

4- التطعيم بالقلم أو بالبرعم على الغراس البذرية.

5- يمكن استعمال الانتفاخات الموجودة على جذع شجرة الزيتون والمسماة بالبويضات ( ليبيا ).

6- دفن أجزاء خشبية كبيرة بصورة أفقية وعلى عمق 10 - 15 سم تحت سطح التربة.

والشكل التالي يوضح طريقة الاكثار بالسرطانات وبالعقل الورقية الغضة بالإكثار الضبابي.

شكل يبين اكثار الزيتون خضريا

الاعلى: فصل سرطان من المجموع الجذري لشجرة زيتون قديمة مع جزء من الجذر الأصلي

الأسفل: اشجار زيتون متكاثرة أصلا بالعقلة الساقية بطريقة الاكثار الضبابي.

منظر طبيعي نموذجي لشجرة زيتون بعد سنة من اكثارها بالعقلة الساقية (الري الضبابي)

شكل يبين عقل زيتون متخشبة بعد سنة من نموها في المشتل

الى اليسار: شاهد غير معامل

الى اليمين: عقل غمرت 24 ساعة في 13 جزء بالمليون من محلول اندول حامض الخليك ثم وضعت في نشارة رطبة في درجة 18 م لمدة شهر.

مواضيع ذات صلة

القيمة الغذائية والطبية للزيت والزيتون

الموقع الدولي لسورية في زراعة وانتاج الزيتون

التوزيع الجغرافي للزيتون

مكانة الزيتون في المملكة النباتية

الوصف النباتي لشجرة الزيتون

نتائج بعض التجارب في مجال تلقيح الزيتون

مكانة زيت الزيتون بين الزيوت الأخرى عند استعماله في الطبخ والقلي

تأسيس وخدمة بساتين الزيتون

تقليم الزيتون

المعاومة في شجرة الزيتون

الاسمدة والتسميد لمزارع الزيتون

ري اشجار الزيتون