جميع الاقسام
القرآن وعلومهُ العقائد الإسلامية الفقه وأصولهُ الرجال والحديث سيرة الرسول وآله علوم اللغة العربية الأدب العربي الأسرة والمجتمع الاخلاق و الادعية التاريخ
المزيد   
السيرة النبوية

التاريخ: 7 / نيسان / 2015 م 820
التاريخ: 22 / 4 / 2017 375
التاريخ: 1 / 5 / 2016 615
التاريخ: 828
مقالات عقائدية

التاريخ: 3 / تشرين الاول / 2014 م 1079
التاريخ: 6 / آيار / 2015 م 1117
التاريخ: 1 / تشرين الاول / 2014 م 1111
التاريخ: 9 / حزيران / 2015 م 1073

البطاطا والسمك يتصدران قائمة المواد الغذائية الخطرة


  

363       09:09 صباحاً       التاريخ: 21 / 10 / 2015              المصدر: RT

أقرأ أيضاً
التاريخ: 1 / تشرين الاول / 2015 م 483
التاريخ: 15 / 9 / 2017 991
التاريخ: 17 / 4 / 2016 393
سبق أن حذر العلماء من أن العديد من المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان بصورة منتظمة يمكن أن تشكل خطورة على حياته.
والآن وضع الخبراء قائمة بهذه المواد الغذائية الخطرة على حياة الإنسان، التي من ضمنها البطاطا وسمك التونا.
وضع العلماء هذه القائمة استنادا إلى المعطيات التي حصلوا عليها خلال عدد من الدراسات والبحوث العلمية. فمثلا ادرجت البطاطا ضمن هذه القائمة بسبب المواد السامة الموجودة في أوراق وسيقان نباتاتها، حيث تتوغل هذه المواد السامة الى داخل الدرنات وخاصة عند تعرضها لأشعة الشمس، مما يسبب تناولها تسمم الشخص الذي يتناولها. لذلك ينصح الخبراء بعدم تناول البطاطا ذات اللون الأخضر لكونها سامة جدا.
أما سمك التونا، فإنه ادرج ضمن هذه القائمة بسبب نسبة الزئبق العالية في جسمه، لأنه كما هو معروف الزئبق من المعادن الثقيلة وسام جدا للإنسان، ويتراكم في جسم سمك التونا بنسبة عالية تصل الى عشرة أضعاف نسبته في الأسماك التي تشكل غذاءه. فمثلا يحتوي سمك الرنجة على اقل من 0.01 جزء من المليون، في في سمك القرش يصل الى جزء واحد من المليون.
كما ادرج الخبراء في القائمة إضافة الى البطاطا الخضراء وسمك التونا، العسل غير المصفى ونوى عدد من الفواكه مثل التفاح والمشمش والخوخ والدراق وغيرها. هذه النوى تحتوي على نسبة عالية من سم السيانيد، الذي يتراكم في جسم الإنسان وعند بلوغه مستوى معينا يسبب اضطراب في عمل خلايا الجسم.
أما المذاق المر لنوى الفواكه فسببه مادة أميغدالين التي تعتبر المصدر الرئيسي لحمض سيان الماء "سيانيد الهيدروجين"، حيث ان تناول 40 غم من اللوز المر أو 100 غم من نوى المشمش يسبب تسمما قاتلا.
المصدر: ميديك فوروم.رو
سؤال وجواب

التاريخ: 8 / 12 / 2015 3190
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 2619
التاريخ: 8 / تشرين الثاني / 2014 م 2953
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 3452
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 2579
شبهات وردود

التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1614
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1553
التاريخ: 8 / تشرين الثاني / 2014 م 1620
التاريخ: 11 / 12 / 2015 1683
هل تعلم

التاريخ: 8 / 12 / 2015 1332
التاريخ: 17 / تشرين الاول / 2014 م 1226
التاريخ: 3 / حزيران / 2015 م 1265
التاريخ: 26 / تشرين الاول / 2014 م 1225

المرجع الإلكتروني للمعلوماتية هو موقع معلوماتي موسوعي شامل يحتوي على العديد من النوافذ الفكرية العلمية والإنسانية ، وخيارك الأفضل للبحث عن المعلومة الدقيقة المقتبسة من أمهات الكتب بوثاقةٍ وموضوعية .