Gliadorphin

أحد مورفينات الكلوتين ويعرف ايضا Gluteomorphin وهو ببتيد ينتج من هضم بروتين الكلوتين سواء من الحنطة بشكل رئيس وكذلك من بعض الحبوب الأخرى ووزنه الجزيئي 875.43 غم/مول ، ويكون الببتيد مشابه لأحد المورفينات الكازينية  اذ ان المورفين الكازيني يتألف من ببتيد سباعي بتوالي الحوامض الامينية :
Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile
أما الكلايادورفين الكلوتيني فيتكون من سبع حوامض أمينية ايضاً بالتوالي الآتي :
Tyr-Pro-Gln-Pro-Gln-Pro-Ile
ويمثل الببتيد أحد الببتيدات المخدرة التي ترتبط بالمستلمات الخاصة على سطوح الخلايا العصبية ، وتؤثر في الفصوص الصدغية من الدماغ . فبعد هضم الكلوتين في الأمعاء بشكل غير متكامل تنطلق الببتيدات وتذهب الى الدماغ وترتبط بالمستلمات الخاصة بالمخدرات مؤدية الى تغير تصرفات الشخص ولذلك يعد الببتيد أحد الأسباب مع المورفينات الكازينية وراء ظهور مرض التوحد عند الأطفال وكذلك مرض انفصام الشخصية . ومن ارتباطات الكلوتين والاضطرابات النفسية هي العلاقة الوثيقة التي وجدت بين حالة الرنح Ataxia وتناول الكلوتين لذلك سميت الحالة ب Gluten Ataxia .