بلغ انتاج البن في العالم 4820 الف طن عام 1980م (جدول 1)، وارتفع الى 5964 الف طن في عام 1990م، ثم تراجع الى 5555 الف طن في عام 1997م، وبذلك يلاحظ تذبذب الإنتاج نتيجة تذبذب انتاج الدول الرئيسية المنتجة. وتحتل البرازيل المركز الأول بين دول العالم المنتجة للبن حيث ساهمت بنحو 24 % من انتاج البن في العالم عام 1990م، ولكن انتاجها انخفض الى 1170 الف طن في عام 1997م، تمثل نحو 21 % من الإنتاج العالمي، تليها في المركز الثاني كولومبيا التي ساهمت بنحو 12 %، أي ان انتاج الدولتين يشكل نحو ثلث انتاج العالم من البن في عام 1997م. ومن هنا تبدو أهمية أمريكا الجنوبية في انتاج البن حيث يبلغ انتاجها مجتمعة 2125 الف طن في عام 1997م، تمثل نحو 38 % من انتاج العالم مقابل 1090 الف طن لأفريقيا تمثل نحو 20 % من الإنتاج العالمي، بينما بلغ انتاج آسيا 1079 الف طن في نفس العام يشكل 19 % من الإنتاج العالمي.

وتأتي اثيوبيا في مقدمة الدول الافريقية بنحو 4.4 % من الإنتاج العالمي، وبعدها اوغندا بنحو 4 %، ثم ساحل العاج بنحو 3 %و وفي آسيا ساهمت اندونيسيا بنحو 5.4 % من انتاج العالم، تليها فيتنام بنحو 4.6 %، ثم الهند بنحو 3.7 % في عام 1997م (جدول 1)، والفلبين بنحو 2.8 %.

ومما سبق تبدو ضآلة مساهمة كل من قارتي افريقيا وآسيا في انتاج البن الذي يعد الآن شبه احتكار لقارة أمريكا الجنوبية, ويبدو من الجدول احتفاظ كل من البرازيل وكولومبيا بمراكزها الأولى، وتزايد انتاج اوغندا واثيوبيا والمكسيك وجواتيمالا في السنوات الأخيرة، بينما يلاحظ تذبذب انتاج كل من اندونيسيا والهند وفيتنام واكوادور والفلبين, واما اليمن التي كانت تعد في مقدمة الدول المنتجة حيث يعتقد انها منشأ زراعة البن، فلم تعد تشكل أهمية في الإنتاج العالمي، فقد بلغ انتاجها في عام 1997م عشرة آلاف طن من البن، وتشكل نحو 0.2 % من الإنتاج العالمي.