أقرأ أيضاً
التاريخ: 24-1-2016
34864
التاريخ: 10-8-2021
1722
التاريخ: 15-9-2021
1375
التاريخ: 12-8-2021
2258
|
تفاعلات السكريات الأحادية مع الاحماض :
أ – التفاعل مع حامض الهيدروكلوريك او الكبريتك :
تتفاعل السكريات الاحادية الخماسية او السداسية عند تسخينها مع الاحماض المركزة وتفقد ثلاثة جزيئات من الماء لتعطي مركب الفورفورال في حالة السكريات الخماسية، ومركب 5- هيدروكسي ميثيل فورفورال في حالة السكريات السداسية والذي يتحول بمزيد من التسخين الى حامض الليفولينيك (Levulinic Acid) وحامض الفورميك (Formic Acid).