العفن الطري في البطاطس

ينتشر هذا المرض في الكثير من مناطق زراعة البطاطس في العالم، ويسبب خسائر كبيرة لدرنات البطاطس في جمهورية مصر العربية وخاصة في العروة الصيفية المتأخرة والزراعات المبكرة للعروة النيلية والمرض أكثر انتشارا في الأراضي الثقيلة الرطبة. يتسبب المرض في حدوث ما يعرف بالتعفن الطري علي الأنسجة الغضة للبطاطس والطماطم والخس والكرنب والفجل واللفت والجزر والأبصال والريزومات والكورمات والقرنبيط والفلفل والباذنجان والخيار وغيرها من الخضروات وتحدث الإصابة في الحقل أو المخزن.

المسبب: بكتيريا اروينيا كاروتوفورا Erwinia carotovora

تشكل الجروح المنفذ الرئيسي للبكتيريا المسببة للمرض، وتعتبر العديسات أيضا أحد المنافذ الطبيعية لحدوث الإصابة علي الدرنات الحديثة. ويتطلب تطور المرض توفر مستويات عالية من الرطوبة في التربة، كما تعتبر الحشرات أحد العوامل الهامة التي تساعد علي حدوث وانتشار المرض. والميكروب عصوي سالب لجرام.

بكتيريا اروينيا كاروتوفورا

الأعراض:

تصاب الدرنات في الحقل ويحدث لها عفن طري مصحوبا برائحة كريهة تشبه رائحة السمك المتعفن. ويساعد علي ظهور هذا العفن زيادة رطوبة التربة وحدوث جروح للدرنات وتوفر الميكروب الممرض. ويحدث العفن الطري علي الدرنات نتيجة إفراز البكتيريا الممرضة للإنزيمات البكتينية التي تهضم البكتين وتذيب الصفيحة الوسطي وتفكك الخلايا، وبتقدم الإصابة يمتد العفن للداخل وتصبح الأنسجة المصابة مائية وطرية وقد يتلون سطحها ويظهر مجعدا عليه إفرازات بكتيرية لزجة عند الضغط علي الدرنة في منطقة الإصابة. وقد تنتقل الإصابة للساق الرئيسي فتظهر عليه أعراض الذبول مع ملاحظة أن قاعدة هذا الساق تصبح سوداء اللون وتتجعد أنسجتها وتكتسب أطراف الوريقات اللون المحمر وتصبح الأفرع قائمة وأكثر صلابة عن المعتاد ثم يعم اللون الأصفر الساق والأوراق.

اعراض العفن الطري البكتيري على درنات البطاطس

طرق المكافحة:

١- زراعة البطاطس في آراضي خفيفة أو طميية جيدة الصرف لتقليل الإصابة بالمرض.

٢- إتباع دورة زراعية مناسبة واستعمال نباتات مقاومه للإصابة بالمرض.

٣- عدم الإفراط في استعمال الأسمدة الآزوتية يساعد علي تقليل الإصابة.

٤- تجنب العزيق وعدم إحداث جروح بالجذور أو الدرنات.

٥- الفرز الجيد لدرنات البطاطس بعد الجمع لاستبعاد المصاب والمجروح منه حتى لا تكون مصدرا للعدوى بالمخزن.

٦- التخزين في أماكن جافة علي درجة حرارة ٥م أو أقل يقلل من حدوث الإصابة.

٧- مقاومة الحشرات في المخازن حتي لا تحدث جروحًا للدرنات تسهل من حدوث الإصابة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

امراض النبات (2010-2011), تأليف أ.د جهاد محمد الهباء و م. محمود شاكر مصطفى.