قالت أخصائية التغذية الروسية، نوريا ديانوفا، إن وظيفة الكبد وحالته يمكن تحسينهما من خلال نظام غذائي يومي يقي الإنسان من تراكم الدهون في خلايا الكبد وما يمثله ذلك من خطورة.

وأوضحت ديانوفا في حوار مع "راديو سبوتنيك"، أن الدهون تبدأ بالتراكم تدريجيا في خلايا كبد الشخص الذي يتبع نظاما غير صحي، مؤكدة أن تناول 50 غراما على الأقل من أحد مشتقات الحليب المعروف بـ"الجبن القريش" يوميا، يساعد في تحسين وظائف الكبد ويحميه من الأمراض.

وأشارت إلى الميثيونين، هو حمض أميني موجود في الجبن، وقالت إن "هذا الحمض الأميني يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل جيد، كما يساعده في مقاومة الأمراض"، مضيفة أن الميثيونين يساعد على تقليل كمية الدهون في الكبد.

وأوضحت أنه "من وجهة نظر علمية، يمكننا القول إن الجبن يحسن التمثيل الغذائي لخلايا الكبد، كما أن الشخص العادي يُنصح بتناول ما لا يقل عن 50 غراما من الجبن القريش يوميا".

وأشارت إلى أن الجبن القريش يمكن تناوله مع أي وجبة، ولكن هناك اختلاف في الحصص، مضيفة أنه بالنسبة للفطور، فإن 50 غراما من الجبن القريش كافية، وبالنسبة للغداء، يمكن تناول ما يصل إلى 100 غرام من الجبن القريش، وأيضا يمكن تناول نفس الكمية في العشاء.

اخبار ذات صلة

"وجبة خفيفة صحية" تعزز محاربة الأمراض

حيلة لمواجهة آثار الأرق المرتبطة بشرب القهوة

صنع الذكريات والتفكير يدمر الدماغ.. دراسة تشرح السبب

بعيدا عن ضعف البصر.. العين الكسولة مؤشر على مشاكل صحية أخرى

مادة غذائية تؤخر الشيخوخة وتحارب السرطان

حقنة شهيرة لتخفيف الوزن تثبت فائدة جديدة

الآثار الجانبية لأدوية تستخدم في علاج "ألزهايمر" تثير الجدل

هل يسبب تناول السكر مرض السكري؟

الرجال أكثر عرضة للإصابة.. ماذا نعرف عن مرض "الناعور"؟

صحتك العقلية.. "حقيقة مدهشة" بشأن تأثير العمل

هل الخبز الأبيض مضر بالصحة حقا؟

دراسة: عملية رمش العيون تعزز الرؤية