جميع الاقسام
القرآن وعلومهُ العقائد الإسلامية الفقه وأصولهُ الرجال والحديث سيرة الرسول وآله قواعد اللغة العربية الأدب العربي الأسرة والمجتمع الاخلاق و الادعية التاريخ
المزيد   

ما هو سبب الرائحة النتنة لهذه الفاكهة اللذيذة؟


  

232       02:54 مساءً       التاريخ: 12 / 10 / 2017              المصدر: cnn

أقرأ أيضاً
التاريخ: 22 / 8 / 2016 372
التاريخ: 13 / 2 / 2017 318
التاريخ: 19 / 8 / 2016 364
في سنغافورة، يُمنع حمل فاكهة الدوريان في قطار الأنفاق، وحتى في بعض فنادق المدينة، بسبب الرائحة النتنة لتلك الفاكهة.
لكن، يبدو أن العلماء قد توصلوا إلى حلّ للأشخاص الذين يرغبون بتناول فاكهة الدوريان في الأماكن العامة، بعد أن وضعوا خريطةً للمحتوى الوراثي لـ"ملك الفاكهة،" وتمكّنوا من عزل العامل الوراثي المسبب للرائحة النتنة. 
وقال نائب مدير المركز الوطني في سنغافورة، تيه بين تين، في تصريح: "كوني اختصاصياً بعلم الوراثة، شعرت بالفضول حول التركيبة الجينية للدوريان، وتساءلت عن الجينة التي تسبب تلك الرائحة الكريهة." 
ووضع تيه وفريقه خريطة لحوالي 46 ألف جينة في الدوريان من نوع "Musang King،" أي ضعف عدد جينات الجنس البشري تقريباً. وتتبعوا تطور تلك الجينات على مدى 65 مليون عام، ووجدوا أن الدوريان تعود إلى أسرة نبات الكاكاو، الذي نصنع منه الشوكولاته. 
وبعد مقارنة نشاط الجينات في أجزاء مختلفة من الدوريان، وجد العلماء أن رائحتها ناتجة عن أنزيم "Methionine gamma-lyase." ويعِدُ هذا الاكتشاف بتطوير نوع عديم الرائحة من تلك الفاكهة في المستقبل. 
وبحسب تصريح للبروفيسور باتريك تان في كلية "Duke-NUS" الطبية، تُنتج فاكهة الدوريان مركبات الكبريت ذات الرائحة النتنة بكثرة، والكبريت هو المركّب المسبب للرائحة غير المحببة للبيض أو رائحة النفس الكريهة لدى الاستيقاظ من النوم. 
ورغم أن رائحة الدوريان تنفّر البشر، إلا أن العلماء يعتقدون أن تلك الرائحة قد تطوّرت مع الزمن لجذب الحيوانات، التي قد تأكل الفاكهة وتساعد في نشر بذورها. 
سؤال وجواب

التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1752
التاريخ: 24 / تشرين الثاني / 2014 1553
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1976
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1713
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1592
شبهات وردود

التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 1018
التاريخ: 29 / أيلول / 2015 م 1114
التاريخ: 8 / تشرين الثاني / 2014 م 892
التاريخ: 24 / أيلول / 2014 م 962
هل تعلم

التاريخ: 25 / تشرين الثاني / 2014 702
التاريخ: 9 / آيار / 2015 م 814
التاريخ: 25 / تشرين الاول / 2014 م 772
التاريخ: 26 / تشرين الاول / 2014 م 697

المرجع الإلكتروني للمعلوماتية هو موقع معلوماتي موسوعي شامل يحتوي على العديد من النوافذ الفكرية العلمية والإنسانية ، وخيارك الأفضل للبحث عن المعلومة الدقيقة المقتبسة من أمهات الكتب بوثاقةٍ وموضوعية .